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  • Capre e Caprini

    Il Cilento è terra di capre! Ormai Da secoli i nostri pastori viaggiano in lungo e in largo tra colline e montagne alla ricerca dei pascoli migliori. Arbusti, macchia mediterranea, alberi bassi sono il perfetto nutrimento per questo vivacissimo animale. E se si vive all'aria aperta, si mangia cibo sano non si può che produrre un latte che una volta lavorato darà vita ad un prodotto unico: Il cacioricotta cilentano. Genuini Cilento vi accompagnerà alla scoperta della Capra cilentana, dei nostri genuinissimi pastori e del cacioricotta cilentano. Tra le montagne nella piccola frazione di S.Giovanni conosceremo Gerardo, Donatella e le loro 30 capre, e vi verranno svelati i piccoli segreti che da secoli i nostri pastori si tramandano ma sopratutto come preparare una delle più inimitabili prelibatezze della nostra terra il cacioricotta cilentano. 

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